Muchas veces siempre desayunamos lo mismo por falta de ideas y nos quedamos con las ganas de variar o probar cosas nuevas, que además de hacernos sentir bien nos alegren el paladar. Con esta receta de porridge de avena, frutos secos y manzana que te presentamos vas a poder preparar un desayuno distinto y riquísimo. ¡Buenos días!
La avena es un cereal muy nutritivo. Pertenece a la familia de las gramíneas y es un cereal que se cultiva desde la antigüedad.
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas. También aporta vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y E) y minerales como el calcio, el fósforo, el hierro, el magnesio, el zinc o el silicio.
Sus hidratos de carbono son de absorción lenta y proporcionan energía y sensación de saciedad, ¡ideal para afrontar las tareas de la mañana!
Gracias también a su contenido en fibra lo convierte en un cereal ideal para cuidar el tránsito intestinal.
Antes de preparar la receta, es recomendable lavar los copos de avena para eliminar una sustancia natural que contiene, conocida como saponinas. Estas saponinas impiden la completa absorción de algunos nutrientes. Por lo tanto, se recomienda enjuagar la avena y dejarla en remojo durante mínimo 2 horas antes de consumir.
Para esta receta, podemos dejar la avena en remojo con la leche o bebida vegetal durante toda la noche, y así por la mañana ¡ya tendremos media tarea hecha!
Ingredientes:
40 g de copos de avena
Leche o bebida vegetal
Un puñado de frutos secos variados
1. Si has dejado en remojo la avena toda la noche, esta avena habrá absorbido todo el líquido, Puedes comprobar si la textura te gusta o, si la prefieres más líquida, agregar más leche o bebida vegetal. Caliéntala un poco en un cuenco apto para el microondas.
2. Si no has dejado en remojo la avena, después de enjuagarla, colócala en un cazo y añade leche o bebida vegetal hasta cubrirla. Caliéntala y sácala del fuego cuando la textura sea de tu agrado.
3. Una vez tenemos la avena cocida, colócala en un bol.
4. Añade los frutos secos por encima esparcidos o puedes mezclarlos.
5. Lava la manzana Fuji y córtala en gajos o daditos y añádelo sobre la mezcla. Su sabor dulce y su textura crujiente harán que este porridge sea uno de tus preferidos.
6. Coge una cuchara, siéntate y disponte a disfrutar. ¡Que aproveche!
Y aquí tienes una receta muy fácil de desayuno que además te aporta un buen número de nutrientes. ¡Y así, empieza una mañana con energía y buen humor!