La airfryer es una forma de cocinar fácil, rápido y saludable. Está de moda por su rapidez y resulta una alternativa muy interesante al horno y al microondas. Aprende a preparar 5 recetas con la manzana como ingrediente estrella y sácale partido a tu freidora de aire.
Un postre fácil de preparar y con mucho sabor.
Ingredientes (para 2 raciones): 2 manzanas Golden Delicious, 2 cucharadas de postre de azúcar, ¼ cucharada de postre de canela en polvo, 20 g de mantequilla.
Preparación:
1. Quitamos el corazón de las manzanas sin llegar al final (para poder rellenarlas y que no se escape el relleno).
2. Mezclamos el azúcar con la canela.
3. En el hueco de la manzana colocamos la mezcla del azúcar con la canela.
4. Colocamos un dado de mantequilla en la parte superior del hueco.
5. Cocinamos las manzanas en la airfryer durante 15-20 minutos a 180 ºC.
6. Comprobamos que las manzanas estén blandas, y si es necesario añadimos un par de minutos más.
7. Dejamos enfriar y servimos.
Toma nota: Si lo deseas, puedes agregar un poquito más de canela en polvo a la mezcla del azúcar.
Un delicioso snack para media mañana o merendar.
Ingredientes (para 2 raciones): 1 manzana Opal.
Preparación:
1. Limpiamos la manzana y la secamos bien con papel de cocina.
2. Con ayuda de una mandolina, cortamos la manzana a rodajas finas.
3. Colocamos las rodajas de manzana encima de una lámina de papel de horno (una al lado de la otra, sin apilar). Dentro de la airfyer (en función del tamaño) te cabrán unas 6-8 rodajas.
4. Cocinamos a 190 ºC durante 4 minutos.
5. Damos la vuelta a las rodajas de manzana y las cocinamos por el otro lado durante 4-8 minutos más.
6. Dejamos enfriar y ya las tenemos listas.
Toma nota: Si lo deseas, puedes añadir algún condimento aromático al gusto, tanto dulce como salado, para darle un toque extra de sabor a tus chips.
Ideal para combinar con yogur o helado.
Ingredientes (para 4 raciones): 4 manzanas Golden Delicious, 2 cucharadas soperas de panela, 1 rama de canela, 40 g de semillas de girasol, 40 g de avellanas, 20 g de mantequilla.
Preparación:
1. Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos a dados.
2. En un bol ponemos los dados de manzana, la panela y la rama de canela y mezclamos bien. Cocinamos en la airfyer a 160 ºC durante 15 minutos. Mezclamos un par de veces durante el proceso.
3. Añadimos los frutos secos y la mantequilla, mezclamos bien y cocinamos durante 15 minutos más a 160 ºC en la airfryer. Dejamos enfriar y servimos.
Toma nota: También puedes servirlo en caliente, junto con un helado frío, para conseguir un postre con mucho contraste de temperatura.
Ideal para servir con carne.
Ingredientes (para 2 raciones): 2 manzanas Opal.
Preparación:
1. Quitamos el corazón de las manzanas, las pelamos y las cortamos a gajos.
5. Cocinamos los trozos de manzanas en la airfryer durante 30-40 minutos a 180 ºC.
6. Comprobamos que los trozos de manzana estén blandos y si es necesario añadimos un par de minutos más.
7. Dejamos enfriar y trituramos con ayuda de una batidora, hasta que la compota quede bien fina.
Toma nota: Puedes utilizar la compota de manzana para endulzar tus yogures naturales.
Un postre fácil y rápido de preparar.
Ingredientes (para 6-8 raciones): 2 manzanas Evelina, 2 huevos, 7 cucharadas soperas de azúcar, 200 ml de leche, 150 g de harina, 1 cucharada de postre de canela, 1 limón.
Preparación:
1. Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las rallamos (por la parte gruesa del rallador).
2. Batimos los huevos junto con el azúcar.
3. Añadimos la harina tamizada, un poco de ralladura de piel de limón y la leche. Mezclamos bien.
4. Añadimos las manzanas ralladas y mezclamos bien.
5. Distribuimos en un molde de silicona, previamente engrasado con aceite de oliva y con una capa de papel de estraza. Cocinamos durante 35-40 minutos en la freidora de aire a 170 ºC.
6. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Toma nota: Puedes acompañar el pastel con un poco de mermelada de melocotón.
¡Sácale partido a tu freidora de aire con estas ricas y saludables recetas, con la manzana como ingrediente estrella!